葉枯病
別の呼び方: 黒葉枯病
葉に褐色の斑ができ、広がってつながって、葉が先から枯れ上がる病気です。ニンニク・タマネギ・ニンジン・シュンギクに出ます。
品目によって呼び名が違い、ニンジンでは黒葉枯病、タマネギでは葉枯症と呼ばれます。けれど畑で見る手がかりも、打つ手も同じです。
腐るのは葉だけで、根や球がその場で傷むわけではありません。ただし葉がやられると太らない。ニンニクとタマネギは球が小さくなり、ニンジンは根が太りません。葉を何枚残して収穫までたどり着けるか、という勝負になります。
ただしタマネギだけは、畑で終わりません。 葉から入った菌が首のあたりに回り、収穫したあとの貯蔵中に肩が腐ります。だからタマネギでは、収穫後の乾かし方まで込みで対策になります。
見分け方
- 葉に、直径 3mm ほどの淡褐色〜褐色の斑。輪郭がはっきりしている
- 斑が広がってつながり、不整形の大きな枯れ込みになる
- 湿った日に、斑の表と裏に黒ずんだ灰色のカビが浮く
- シュンギクは葉から中肋・葉柄へ進み、茎まで侵されます。ひどいと葉がほとんど枯れて、茎と葉柄だけが残ります
- 下葉・外葉から枯れ上がる。ニンジンは葉が枯れ上がって、株が急に小さく見えるようになります
- タマネギは葉先から枯れ込み、収穫後に首のあたりから腐ります
出やすい条件
- 湿度が高いとき。 雨が続いたあと、水やりで葉を濡らしたあと
- 晴れと曇り・雨が交互に来る年。 ニンジンではこれがいちばん激しくなります
- 気温が高くて雨の多い時期（ニンニク）
- 冬の終わり、葉がまた伸び始めるころから進みます（タマネギ）
- 密植して、込みあって風が通らないとき
- 株が軟弱に間のびしているとき。逆に肥料を切らしたとき。ニンジンはどちらでもひどくなります
- 強い風雨や雪、寒さで茎葉が傷んだあと（タマネギ）
出さないために
- 株間を広げて、風を通す。 葉が早く乾くかどうかで決まります
- 水は株元へ。葉を濡らさない。 上からかけるのをやめるだけで出方が変わります
- 畝を高くして、排水をとる
- 肥料を切らさず、効かせすぎない。 ニンジンは乾燥と肥料切れでひどくなり、タマネギは窒素が多いときと、終盤まで肥料が効き続けたときにひどくなります
- 傷んだ葉は早めに取って畑の外へ。 斑のある葉を残すと、そこから次が出ます
- タマネギは、収穫後の天日干しを徹底する。 貯蔵中に腐るかどうかは、ここでほぼ決まります
出てしまったら
- 斑の出た葉を取って畑の外へ。地面に落とさない
- 下葉を落として風を通す。込んでいるなら、この機会に間引く
- 広がったら収穫を早める。ニンニク・タマネギは、葉が枯れ上がってからでは球が太りません
- タマネギは、首が傷む前に収穫して、天日でよく乾かしてから吊るす。 生乾きのまま取り込むと、貯蔵中に肩から腐ります
- 収穫後の残りかすを畑に残さない
- 広がりきってから、農薬を使わずに止める手はありません。葉を減らして風を通し、収穫を急いでください
まちがえやすいもの
- さび病 — オレンジ色の粉が吹き、触ると指につきます。葉枯病の斑は褐色で、カビは灰色です
- べと病（タマネギ） — 葉に楕円形の黄色い斑ができ、そこから折れて垂れます。葉枯病の斑は小さく褐色です
- 灰色かび病 — 傷んだところにふわっとした灰色のカビが生えます。葉枯病は先に斑ができます
- 春腐病（ニンニク） — 葉の付け根がぬるぬるに腐って、においます。葉枯病は乾いた斑です
- 肥料切れ — 下葉から均一に黄色くなります。葉枯病は斑から始まります
よくある質問
葉に茶色い斑点が出て、広がっています。
葉枯病です。湿った日に斑の表と裏を見てください。黒ずんだ灰色のカビが浮いていれば、まず間違いありません。斑の出た葉を取って畑の外へ出し、下葉を落として風を通してください。上から水をかけているなら、株元にやるように変えてください。
タマネギの葉が枯れてきました。収穫してもいいですか？
葉が枯れ上がってからでは球は太らないので、早めに収穫してください。そのうえで、天日でよく乾かしてから吊るしてください。この病気は首から入って、貯蔵中に肩を腐らせます。生乾きのまま取り込むと、しばらくして腐ったものが出てきます。乾かし方で結果が変わります。
ニンジンの葉が枯れ上がって、根が太りません。
黒葉枯病です。葉を失うと根は太りません。残った葉で育てるしかないので、込んでいるところを間引いて風を通してください。この病気は、株が軟弱に間のびしているときも、肥料を切らしたときもひどくなります。水と肥料を切らさず、ただし効かせすぎないのが目安です。
水やりのやり方で変わりますか？
変わります。上から葉にかけると、葉が濡れている時間が長くなり、その間に菌が入ります。株元にそっとやるように変えてください。これはどの品目にも共通して効く、いちばん手軽な対策です。