ラディッシュ
Radishアブラナ科。小さく丸い根を食べる、ダイコンの仲間です。
家庭菜園でいちばん手をつけやすい野菜のひとつです。直まきで、間引きだけで育ち、プランターでも作れます。
ただし、「二十日大根」という名前はあてになりません。20 日で穫れるのは、暖かい時期にうまくいったときだけです。暖かい時期で 20〜30 日、涼しい時期では 40〜50 日かかります。寒くなるほど長くかかります。「20 日経ったのに小さい」と抜いてしまう失敗が、この野菜でいちばん多いものです。
もうひとつ知っておきたいのは、キスジノミハムシ。アブラナ科につく小さな黒い虫で、成虫は葉に 1mm ほどの丸い穴をあけ、幼虫は土の中で根を網目状にかじります。根を食べる野菜なので、少しかじられただけで表面がざらついて使えなくなります。しかも幼虫は土の中にいるので、ネットをかけても届きません。
写真はイメージです（生成画像）。Sofarm の圃場写真は準備中です。
栽培のめやす
- 発芽適温
- 15〜30℃
- 発芽日数
- 4〜5日
- 生育適温
- 15〜25℃
- 土壌 pH
- 5.5〜6.5
- 条間
- 10cm
- まき深さ
- 1cm
- 株間
- 5cm
- 連作の間隔
-
2 年
根こぶ病が出た畑では 3 年以上あける
種苗会社や公的機関の資料にある数値をまとめたものです。品種や地域で前後します。
育て方
上から順に進めれば育てられます。時期は地域で変わるので、育成カレンダーで確かめてください。
-
土をつくる
- アブラナ科を 2 年作っていない場所を選ぶ
- まく 2 週間以上前に、石灰を 1㎡ あたり 100g 入れる
- 同じころ、完熟堆肥 2kg と有機質肥料 150g を 1㎡ あたり入れて、土とよく混ぜる。 有機の肥料は効くのが遅いので、早めに入れておきます
- 土の塊や石を取り除く。根が当たると、そこで曲がります
- 水はけと風通しのよい場所を選ぶ
-
まく
- 深さ 1cm の溝に、1cm 間隔で条まき。条間 10cm
- 覆土は 5mm ほど（種の大きさの 2〜3 倍）
- 4〜5 日で芽が出ます
-
すぐネットをかける
- まいた直後に、目合い 0.6mm のネットをかける
- 裾は 10cm ほど外にはみ出させて、はみ出した部分すべてに土をかぶせる
- 石で押さえるだけでは効果が半減します
- 銀色のマルチを敷くと、虫の飛来が減ります
-
間引く（2 回）
間引きは 2 回。最後は 5cm
根が太らないという失敗は、ほとんどが間引き不足です。込んだままだと、どの株も細いまま終わります。
上から順に、まいた直後・1 回目のあと・2 回目のあとです。
間引いた株も食べられます。残す株の根を傷めないよう、押さえながら抜いてください。根を太らせるために・水を切らさない。乾かすと根が筋張って、小さく辛くなります・プランターは乾くのが速いので、とくにこまめに・土の塊と石を取り除く。当たると根が割れたり曲がったりします・元肥で穫りきる。追肥はしません20 日では穫れない・暖かい時期で 20〜30 日、涼しい時期は 40〜50 日かかります・名前の「二十日」はあてになりません・穫り遅れない。置くと割れたり、中にすが入ったりしますまいた直後に目合い 0.6mm のネットをかけてください。銀色のマルチを敷くと、虫の飛来が減ります。- 1 回目は双葉が開いたら、株間 3cm
- 2 回目は本葉 3〜4 枚で、株間 5cm
- 間引いた株も食べられます
-
水を切らさない
- 乾かすと根が筋張って、小さく辛くなります
- プランターは乾くのが速いので、とくにこまめに
-
穫る
- 本葉 6 枚前後、根の直径が 2〜2.5cm になったら
- 土から顔を出した根の太さを見て決めます
- 穫り遅れると、中にすが入り、根も割れます
- 名前の日数ではなく、太さで判断してください
ここだけは押さえたい
1. 20 日では穫れない
暖かい時期で 20〜30 日、涼しい時期では 40〜50 日かかります。日数ではなく、根の太さ（2〜2.5cm）で判断してください。
2. まいた直後にネットをかける
キスジノミハムシは本葉が出るころには来ています。芽が出てからでは間に合いません。裾は 10cm ほど外にはみ出させて、はみ出した部分すべてに土をかぶせてください。石で押さえるだけでは効果が半減します。
3. 間引きは 2 回、最後は 5cm
混みあったままだと根が太りません。双葉が開いたら 3cm、本葉 3〜4 枚で 5cm。間引いた株も食べられます。
4. 水を切らさない
乾かすと筋張って、小さく辛くなります。こまめに一定に。
5. 元肥で穫りきる
育つ期間が短いので、追肥はしません。有機の肥料は効くのが遅いので、まく 2 週間以上前に入れておいてください。
6. 穫り遅れない
置きすぎると中にすが入り、根も割れます。太さが目安に届いたら、早めに抜いてください。
7. 土の塊と石を取り除く
小さい根でも、当たればそこで曲がります。まく前にならしておいてください。
農薬を使わないと、ここが難しい
うまくいかないことも先に書いておきます。知っていれば、打つ手の順番が変わります。
- キスジノミハムシ — この野菜で最大の難所です。成虫は葉、幼虫は土の中で根を食べます。根を食べる野菜なので、少しかじられただけで使えなくなります。ネットは地上の成虫には効きますが、土の中で冬を越した個体には届きません。産地では真夏に土を太陽熱で消毒します。梅雨明けから 20〜30 日かかる作業なので、効くのはその直後の秋まきで、春まきの前にできる時期がありません。家庭菜園でできるのは、まいた直後のネット、銀色のマルチ、畑のまわりのアブラナ科の雑草（ナズナなど）を抜いておくことです（→キスジノミハムシ）
- アオムシ・コナガ・ヨトウムシ — まいてから 3 週間〜1 か月で、葉に食害が目立ってきます。ネットの上に卵を産まれると、かえった小さな幼虫が網目を通ります（→コナガ ヨトウムシ類）
- アブラムシ — 銀色のマルチで飛来を減らせますが、全部は止まりません（→アブラムシ類）
- 根こぶ病 — 土に 5〜10 年残ります。出た畑では pH を 7.5 を目安に上げ、畝を高くし、3 年以上あける（→根こぶ病）
出やすい病害虫
ラディッシュで報告が多いものです。全部が毎年出るわけではありません。 名前を押すと、見分け方と農薬を使わない対処が読めます。
虫
見つけたら早いほど楽です病気
風通しと水はけで出方が変わりますよくある質問
20 日経っても小さいままです。
名前があてにならないだけで、失敗ではありません。
「二十日大根」と呼ばれますが、20 日で穫れるのは暖かい時期にうまくいったときだけです。暖かい時期で 20〜30 日、涼しい時期では 40〜50 日かかります。寒くなるほど長くなります。
日数ではなく、根の太さで判断してください。本葉 6 枚前後、土から顔を出した根の直径が 2〜2.5cm になったら頃合いです。
根が太りません。葉ばかり茂ります。
混みあっているか、肥料が多すぎるかです。
間引きは 2 回。双葉が開いたら株間 3cm、本葉 3〜4 枚で 5cm にしてください。込んだままだと、どの株も細いまま終わります。
肥料、とくに窒素が多いと、葉ばかり育って根が太りません。育つ期間の短い野菜なので、元肥だけで足ります。追肥はいりません。
中にすが入っていました。
穫り遅れです。太さが目安に届いたら、早めに抜いてください。
一度にたくさんまくと、全部が同時に穫りどきになって間に合いません。少しずつ、ずらしてまくと使い切れます。
根が割れました。
これも穫り遅れです。置きすぎると、すが入るのと同じ理由で割れます。
辛すぎます。筋っぽいです。
水切れです。 乾かすと筋張って、小さく辛くなります。
とくにプランターは乾くのが速いので、こまめに。一定に保つのがコツです。
葉に小さな丸い穴がたくさんあきました。
キスジノミハムシです。アブラナ科につく小さな黒い虫で、1mm ほどの丸い穴をあけます。
まいた直後に、目合い 0.6mm のネットをかけてください。 本葉が出るころにはもう来ているので、芽が出てからでは間に合いません。裾は 10cm ほど外にはみ出させて、はみ出した部分すべてに土をかぶせます。石で押さえるだけでは効果が半減します。
根の表面がざらついています。
同じキスジノミハムシですが、こちらは幼虫です。土の中で根を網目状にかじります。
ネットは地上の成虫には効きますが、土の中で冬を越した個体には届きません。 少しかじられただけで使えなくなるので、この野菜でいちばん厄介な相手です。
できるのは、まいた直後のネット、銀色のマルチ、そして畑のまわりのアブラナ科の雑草（ナズナなど）を抜いておくことです。前にアブラナ科を作った場所は避けてください。
間引いた株は食べられますか？
食べられます。葉も根も、サラダや浅漬けに使えます。
プランターで作れますか？
よく向いています。深さ 15〜20cm のもので十分です。
ただしベランダでも虫は来ます。ネットは畑と同じようにかけてください。土が乾きやすいので、水やりもこまめに。